Dolci e golosità
Dolci e golosita - Taverna Neapolis

Cominciamo dai dolci chiamati domenicali, ma sempre presenti da noi come nelle pasticcerie a Napoli. Il Babbà, un tipo di pan di spagna bagnato in una miscela di acqua, zucchero e rum (facoltativo). Poi ci sono la delizia di limoni, la zuppa inglese, la millefoglie crema ed amarene, il nutellotto, le zeppole di S.Giuseppe. Questi sono i nostri dolci più conosciuti, poi...ci sono poi i dolci delle feste: a Pasqua la padrona della tavola è la pastiera, pasta frolla all’esterno e grano, canditi e ricotta come ripieno. A Natale comandano gli struffoli, palline di pasta frolla fitta e cosparse di miele e graniglie di zucchero. A Carnevale invece trionfano le chiacchiere , pasta frolla sottilissima tagliata a strisce, fritta e cosparsa di zucchero a velo, ed il sanguinaccio Ma, come detto per i secondi, state tranquilli : da noi ogni giorno si sfornano svariati dolci e per quelli delle feste... no problem. Da noi ogni giorno è festa! Perché allegri, tristi, nervosi o indifferenti, il poter stare a tavola... è sempre festa!

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